viernes, 7 de noviembre de 2014

Viernes, 7 de Noviembre de 2014


"BIZCOCHO DE CHOCOLATE"

Buenas y frías tardes mis cociner@s:

¿Como estáis? Espero que bien, yo bastante liadilla con trabajos y examnes por eso os pido perdon por esta ausencia pero el deber de estudiante me llama xDDD

Hoy es otra receta sencilla y muy golosa que espero que os guste :)

Empezamos: 

INGREDIENTES:


  • Medio vaso de Leche
  • 1 vaso y medio de Azúcar
  • 1 vaso y medio de Harina
  • 1 vaso Nesquick o Colacao o cualquier tipo de cacao
  • Medio vaso de Aceite de Girasol
  • 1 sobre de levadura royal (u otra cualquiera)
  • 4 huevos
PREPARACIÓN:

1. En un bol echamos los 4 huevos y el azúcar, batiendo muy bien hasta que esa mezcla blanquee , luego agregamos el aceite y el medio vaso de leche; incorporamos el nesquick o cacao y la harina, haciendo un hueco en el centro con la ayuda de una cuchara para añadir la levadura integrándola un poco con la harina.
2. Envolvemos toda la mezcla hasta obtener una crema de cacao homogénea. 
3. Con un poquito de mantequilla o aceite, untamos en el molde, agregando seguidamente un poco de harina hasta que quede enharinado todo el molde.
4. Vertemos la mezcla de cacao y lo metemos al horno precalentado a 180º durante aproximadamente 1 horita. 

Y................ tachán:




Nota: Podéis echarle en la mezcla de cacao nueces cortadas en trozitos pequeños (os lo aconsejo esta buenísimo), también podéis echarle azúcar glass por encima como veis en la foto una vez que lo sacáis del horno e incluso cortarlo por la mitad y rellenarlo de nata.


Saludos mis chefs :)

lunes, 3 de noviembre de 2014

Lunes, 3 de Noviembre de 2014

"NAPOLITANAS DE CHOCOLATE"


A los buenos días o debería decir buenas tardes ya :)

Bueno mis cocinerit@s empezamos la semana y con ella el primer Lunes de Noviembre Dulce. Aquí en mi tierra ya se ha instalado el invierno y creo que viene para quedarse esta vez, la verdad es que lo agradezco porque a mí el frío me encanta:)
Hoy os muestro una receta sencilla y rápida puesto que estoy un poquitos apurada ya que en una rato me marcho de viaje, tengo que estudiar para un examen que tengo.... La vida del estudiante que es muy dura. :)

Poco a poco ya os iré contando un poquito sobre mí :)

Pues siguiendo con el hojaldre, empezamos con la receta:

INGREDIENTES:

  • Masa de hojaldre
  • Una tableta de chocolate con leche (yo suelo utilizar la marca milka porque me encanta)
  • Azúcar
  • Fideos de chocolate (opcional ya que es para la decoración)

PREPARACIÓN:

1. En una mesa echamos azúcar, entendemos la masa de hojaldre encima y espolvoreamos azúcar sobre la masa, estirando la masa con un rodillo. Como veis el procedimiento, es igual que las palmeritas de hojaldre.

2. Una vez estirada la masa lo que hacemos será cortar la masa en dos o tres tiras, depende como queráis el tamaño si normal o mini, yo en este caso la corte en dos tiras. Cuando están cortadas en cada tira ponemos una onza de chocolate y doblamos un lado del hojaldre por encima del chocolate.








3. A continuación cortamos en trozos la tiras y las colocamos en papel vegetal encima de la bandeja del horno que tendrá que estar precalentado a 200º

4. 15/20 minutos aproximadamente y.......... LISTAS PARA COMER :)




5. Por último si queréis decorarlas con fideos de chocolate por encima, tendréis que en una tacita echar un poco de agua y azúcar glass (o azúcar normal) hasta que quede una consistencia pastosa y con un pincel o una cucharada pequeña aplicarla a la napolitana para que así se adhieran los fideos de chocolate. Yo no se los he  puesto porque no tenía.

Nota: en vez de chocolate podéis usar nocilla o nutella, lo único que cambiaría es que en ves de cortar el hojaldre en dos o tres tiras, en el medio de la masa añadimos la nutella y juntamos los dos bordes de la masa al centro y luego ya lo cortaríamos en trozos.



ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO :) 


 

domingo, 2 de noviembre de 2014

Domingo, 2 de Noviembre de 2014

"PALMERITAS DE HOJALDRE "


Hola mis cociner@s !!!!!

¿Qué tal estáis? ¿Como lleváis el primer Domingo del mes? Espero que genial a pesar de que aquí en mi tierra es un día un poco feo puesto que el sol nos ha abandonado y está lloviendo.

Por eso quiero compartir con vostr@os una receta supersencilla  para empezar mi blog que la puede hacer cualquier persona :)

Empezamos :)

INGREDIENTES:

  • Masa de hojaldre (fresca)
  • Azúcar


PREPARACIÓN:

Encima de una mesa, se espolvorea azúcar abundante, seguidamente se desenrolla la masa de hojaldre, la cual ponemos encima del azúcar, una vez hecho esto, se espolvorea de nuevo azúcar encima de la masa, luego se pasa un rodillo por encima para que se incruste bien el azúcar. 
A continuación se doblan los dos extremos de la masa hacia el centro que queden de la misma medida, una vez que los tenemos doblados, se vuelve a repetir el proceso: se doblan los bordes hacia el centro de modo que vuelvan a coincidir en la mitad de la masa; y ya por último se dobla la masa a la mitad.


Como veis en la imagen os tendría que quedar un bloque de hojaldre como el del paso 6. Una vez que lo tengáis, con un cuchillo se van cortando secciones sobre 1 cm más o menos de grosor.



Para finalizar, se ponen las palmeritas encima del papel vegetal en el que viene envuelto el hojaldre sobre una bandeja de horno separadas entre si ya que cuando hinchan si se ponen muy juntas pueden llegar a pegarse; se meten al horno precalentado a 210º  durante 20/25 minutos.

Y.... este es el resultado:




Nota: Si os gusta el chocolate... os recomiendo que las dejéis enfriar y cubrirlas con chocolate fondant previamente derretido en una tacita en el microondas durante un minuto o incluso menos o al baño maría

Espero que os haya gustado esta receta, como veis es muy fácil, rápida y barata además de que están buenísimas :)

FELIZ DOMINGO :)








sábado, 1 de noviembre de 2014

Sábado, 1 de Noviembre de 2014

Hola a tod@s: 

Soy nueva en este mundo de los blogs, no tengo mucha idea de como funcionan pero me he decidido a hacer uno porque me gustaría compartir en mis ratos libres algunas recetas y trucos de cocina con vosotr@s puesto que cocinar es una de mis aficiones.

Iré poco a poco hasta que le pille el truquillo así que os pido disculpas por adelantado :)

Saluditos :)

Noviembre Dulce